Les gâteaux au chocolat sont des classiques. Mais on aime toujours avoir une super bonne recette dans notre tiroir de la cuisine. Aujourd’hui, je vous propose des muffins au chocolat extra-moelleux et au cœur fondant. Souvent, quand je suis invitée ou que j’invite, je fais ces muffins qui ravis tout le monde, telle une « generous housewive » ahah. On me demande sans cesse la recette, c’est pour cela que je vais vous l’a poster 😉
Muffin moelleux coeur fondant chocolat
Servings: 12 parts
Equipment
- caissettes
- moule à muffin
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 verre de sucre
- 2 verres de farine
- 1 verre d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 2 petits suisse ou un yaourt
- 1 verre de lait
- ½ verre d'huile
- 2 cs de cacao amer
- pâte à tartiner
Instructions
- Préchauffez le four à 200°.
- Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc.
- Mettez un verre de farine, les petits suisse et le lait puis mélangez.
- Ajoutez le deuxième verre de farine et le l'huile puis mélangez de nouveau.
- Incorporez la levure ainsi que le cacao amer et mélangez de nouveau le tout.
- Mettez le mélange dans des caissettes, que vous aurez mit préalablement dans des moules à muffins.
- Ensuite ajoutez sur le dessus de chaque muffin une cuillère à café de pâte à tartiner.
- Mettez à cuire dans le bas du four une quinzaine de minute à 200°.
Notes
- Si vous n’avez pas de pâte à tartiner, vous pouvez ajouter à la place un carré de chocolat. Je vous conseille dans ce cas de réchauffer les muffins un tout petits peu, s’ils sont froids, afin que le carré de chocolat ne soit pas dur.
- La pâte doit être légèrement liquide pour que le muffin soit bien moelleux, donc si ce n’est pas le cas, car tout dépend de la farine utilisé, rajouter un peu de lait ou si vraiment trop liquide un peu de farine.
J adore et recette facile a suivre!!!!!!!