Des délicieux pancakes au petit-déjeuner ou au goûter quel délice !
Je prépare souvent les pancakes pour faire plaisir aux enfants dès leurs réveils. Généralement, je les prépare le dimanche quand j’ai un peu plus le temps de faire un grand petit déjeuner. Ils embaument la cuisine ! L’odeur réveille tout en douceur la famille et quand je vois mes enfants avec leurs petits yeux venir à la cuisine et me sourire de satisfaction, cela me procure du baume au cœur.
pancakes
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 125 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- mélangez avec un fouet, pour éviter les grumeaux, la farine, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et la levure dans un saladier.
- battez les blancs en neige avec une pincée de sel à l’aide d’un robot ou au fouet.
- faire chauffez une poêle
- incorporez les blancs avec le mélange.
- une fois la poêle chaude, prenez une louche de votre mélange et mettez la à cuire sur la poêle.
- cuisez la première face puis à l’aide d’une spatule retournez là.
- recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Ces pancakes se mangent tièdes accompagnés de sirop d’érable, confiture, miel…
Plus qu’à enfiler vos tabliers 😉 N’hésitez pas à me donner en commentaire vos accompagnements pancakes pour nous donner des idées et de me dire si vous avez aimé cette recette, hâte de vous lire <3
