Chauffez la poêle pendant la préparation de la pâte.

• Mettez tous les ingrédients (sauf l’huile) dans un mixeur et mixer le tous pendant 3 min. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le faire au mixeur plongeant ou à la main dans un saladier avec un fouet, mais dans ce cas il faut que les ingrédients soient tous à la même température et mettez que la moitié du lait, dans un premier temps, avant de mélanger afin d’éviter les grumeaux.

Huilez votre poêle à l’aide d’un essuie-tout ou d’un pinceau (perso je préfère l’essuie-tout).

Mettez une louche de votre pâte au milieu de votre poêle bien chaude et faite un mouvement circulaire (vidéo en cours pour explication).

Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule lorsque celle-ci n’est plus blanche sur le dessus.

Laissez cuire une minute sur l’autre face puis déposez là sur une assiette.

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.